POS机支付风险评估和管理机制是确保支付交易安全性的重要环节。以下是对POS机支付风险评估和管理机制的介绍：

风险评估：

1. 识别、评估和管理一定环境下的各种信息安全威胁和漏洞，包括内部和外部风险等级的评估。例如，硬件方面，需要评估物理保护措施、信息安全检测、风险监控等是否到位。同时，要对终端硬件进行漏洞测试和检测，确保不会因电磁干扰等意外原因造成信息泄露或数据丢失。

2. 在软件方面，评估主要围绕POS系统和应用程序的漏洞、软件安全性、恶意代码等方面。对POS系统和敏感数据要进行加密处理，以保证数据的完整性和安全性。

风险管理机制：

1. 风险监测与实时分析：建立完备的风险评估与监测体系，对所有交易和用户行为进行实时监测和数据分析，及时发现潜在的风险事件，并进行针对性的应对措施。

2. 数据安全与防范：采用国际领先的加密技术和多层次的安全控制体系，保障支付交易数据的安全性和稳定性。同时，系统内部设立多重防御机制，包括安全认证、事前预防、实时检查和事后应对等技术手段。

3. 备份与恢复策略：为确保在系统硬件或软件故障、黑客攻击等意外情况发生时能够及时恢复和维护系统运行，采用多层次的备份技术和恢复机制。

4. 专业的风险管理团队：设有专门的风险管理团队，根据实际情况和客户需求，制定相应的风险策略和控制措施。

此外，还有一些其他的管理措施，如实施适当的网络安全措施、遵守相关隐私法规、进行定期的内部审计、建立POS系统使用的合理控制措施等。

总的来说，POS机支付风险评估和管理机制是一个多层次、多方面的体系，旨在确保支付交易的安全性、稳定性和合规性。对于使用POS机的商户和个人用户来说，了解和遵守这些机制是非常重要的。